酒造利用過去生產芋燒酎時所累積的技術與知識，使用九州種植的二條大麥所釀造出的第一款大麥燒酎。這款燒酎有煙燻的香氣，並且將大麥特有的優雅甜味和苦味混合在一起，在口感上形成一種複雜又完美的和諧。
DATA
產地：鹿兒島縣 小牧釀造 原料：九州産 二條大麥(Sachiho Golden) ・麥麴 麴 ：白麴 酒精：25% 蒸餾：常壓蒸餾
TYPE
口 感：清淡・・◆・・醇厚 推薦飲用：加冰・加蘇打水・加熱水 香氣類別：柑橘
小牧釀造
創業於1909年，位於鹿兒島縣薩摩半島北邊的薩摩町，臨近流經整個北薩摩地區且充滿著豐富魚蝦的「川内川」，而北方是北薩摩地區的最高峰紫尾山，酒造取其伏流水來釀酒。在2006年7月發生的鹿兒島豪雨讓酒造受到水災侵襲，生產設備和原物料全部毀損，靠著各方的支持，花了好幾個月時間才重新恢復生產，透過這個契機讓酒造接班人小牧一德與小牧尚德結合了各自的名字推出了新品牌「一尚」，希望酒造能夠團結齊心持續釀造美味的燒酎給客人。
小牧燒酎的特色
小牧燒酎的特徵是讓品嘗者可以回想起故鄉豐潤土壤的氣味(Earthy)，透過創業以來一直使用的薩摩和甕來釀造酒母(水、米麴、酵母)，再加上番薯來進行第二次釀造，而最關鍵的原因就是多年來一直依附生長在甕裡的菌才能產生出這樣獨特的風味。
Made in Satsuma Kagoshima
目前酒造用來釀酒的原物料都是鹿兒島當地所生產，用來製麴的米是向酒造附近一家名為「谷口商店」的糧行所採購，而番薯則是透過契作直接向農民取得，酒造所有的芋燒酎都符合「GI SATSUMA」的產地標籤。
燒酎小知識：生產過程
燒酎的製作大致可分為製麴、發酵、蒸餾三個步驟。製麴是把米或大麥蒸熟後，摻入酒麴菌，透過溫度和濕度管理，讓酒麴菌繁殖而形成酒麴；將製好的麴與水和酵母混合，進行第一次發酵後，再加入番薯(芋燒酎)、麥(麥燒酎)或米(米燒酎)等主要成分進行第二次發酵；透過蒸餾方式取得原酒。
燒酒小知識：蒸餾方式
燒酒小知識：儲藏熟成
瓶身批號：2023.03
出廠日期：2023年03月10日
離港日期：2023年03月28日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2023年04月11日
存儲溫度：18度恆溫瓶身批號：2023.04
出廠日期：2023年04月11日
離港日期：2023年04月23日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2023年05月10日
存儲溫度：18度恆溫瓶身批號：2023.06
出廠日期：2023年06月03日
離港日期：2023年06月18日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2023年07月05日
存儲溫度：18度恆溫
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