全球同步、７月７日晚上７點一起乾杯！
表現了清新的香氣與爽口的風味，酒體帶有濃郁優雅的細緻酸味和爽口的尾韻，能夠與海鮮完美搭配。 宮城縣東臨太平洋、西接奧羽山脈，擁有豐富的山珍與海味等美味食材。今年的DATÉ SEVEN可以享受到適合搭配山珍的「勝山」與適合搭配海味的「墨廼江」。
各酒藏負責的釀造工程 領隊酒藏：「勝山」、「墨廼江」
精 米：共同負責
原料處理：「萩の鶴」
酒 母：「山和」
麴 ：「黄金澤」
醪 ：「浦霞」
上 槽：「伯樂星」
DATA
產地：宮城縣 墨廼江酒造 酒米：兵庫縣産 山田錦 精米：45% 酒精：16% 酵母：宮城A酵母
TYPE
口 感：清淡・・◆・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度） 香氣類別：蘋果・梨子
DATE SEVEN
2015年7月7日的七夕隆重發表，在七年之中每年由一家酒藏擔任領隊進行最後的釀造工作，領隊酒藏以外的酒藏分別負責在整個釀造過程中所需要的各項工程，七家酒藏每年透過負責工作的輪替，以不同的主題來釀製產品
日本戰國時期有名的將領伊達政宗(DATE MASAMUNE)是統治仙台藩的藩主，始於當時的七夕活動融合了日本傳統與優雅，經過數百年時間傳承至今已經是眾所皆知的大型豪華慶典。
以伊達政宗及七夕為構想，將企劃名稱定為「 DATE SEVEN 」，開瓶時間設定為每年的7月7日晚上7點
SEASONⅠ
SEASONⅠ是在7年當中每年由一家酒藏釀製酒藏，而領隊跟參加酒藏負責釀酒的各工程，透過每年酒藏負責內容的輪替以及不同的主題釀製產品
第一年 2015年 山和酒造店釀製純米大吟釀（使用了SAKE COMPETITION純米大吟釀部門得到第一名的技術）
第二年 2016年 新澤釀造店釀製氣泡酒（七家酒藏中唯一有釀造氣泡酒款技術的酒藏）
第三年 2017年 荻野酒造釀製生酛（使用了酒藏本身主要品牌「日輪田」的生酛釀造技術）
第四年 2018年 川敬商店使用宮城縣的知名食用米「HITOMEBORE」釀製純米大吟釀（使用了酒藏人氣商品「黄金澤 夏の純米吟釀 HITOMEBORE」的釀造技術）
第五年 2019年 墨廼江酒造使用在宮城縣開發的酒米「藏之華」精米30%釀製的純米大吟釀（使用了以低精米度釀造高級酒的技術）
第六年 2020年 寒梅酒造使用本地大崎市栽種的稻米「SASANISHIKI」釀製純米大吟釀（透過自家栽種食用米「SASANISHIKI」並瞭解其特性而開發出的釀造技術）
第七年 2021年 勝山酒造挑戰釀製純米大吟釀（透過不斷挑戰與嘗試所累積的經驗開發出的次世代獨特釀造技術）
SEASONⅡ
由兩家領隊酒藏使用相同的原料米及精米度，並以各自的特色來釀造。
以相同時間與相同規格的釀造條件，來提升兩家領隊酒藏為了提高品質及實現自家釀造精神的鬥志，其餘參與的五家酒藏則是在感受領隊酒藏的理念與想法後，以自家的技術分別負責不同的釀造工序。
為了挑戰世界舞台，原料米是使用最高等級的「兵庫縣產山田錦」，透過最好的原料與各家酒藏目前所擁有的卓越技術，希望將高品質的宮城縣地酒帶到全世界。
瓶身批號：2024.05 裝瓶日期：2024年05月07日
離港日期：2024年05月21日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2024年06月05日
存儲溫度：5度冷藏瓶身批號：2024.06
裝瓶日期：2024年06月04日
離港日期：2024年06月18日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2024年07月05日
存儲溫度：5度冷藏
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